Hola amigos, hoy sabrán la receta de nuestro helado de fresa para que también puedan disfrutarla en casa :D Ingredientes para Helado de fresa casero para 4 personas Fresas - 500 g Yemas de huevo – 3 unidades Azúcar – 125 g Nata líquida para montar fría –250 ml Cómo hacer la receta de Helado de fresa casero Comenzamos por las yemas, las añadimos a un recipiente o ensaladera y las batimos con unas varillas. Mientras en un cazo ponemos agua al fuego, ya que vamos batir las yemas al ‘baño maría’, es muy sencillo. El cazo debe ser más pequeño que la ensaladera. Cuando el agua del cazo hierva, apoya la ensaladera con las yemas sobre el cazo. Incorpora el azúcar y sigue batiendo con las varillas, ten paciencia ya que tendremos que batir entre 3 y 5 minutos, cuando notes que las yemas tienen un color amarillo pálido y una textura ligeramente cremosa, ya tenemos la textura. Dejamos que se enfríe. Por otro lado, lavar las fresas en un r